Ein guter Mittelweg
Die Teigmischanlage TMA besteht aus einem Teigmischer und einem Teigvorratsbehälter. Eine Pumpe transportiert den fertigen Teig vom Mischer in den Vorratsbehälter, von wo er mittels einer weiteren Pumpe zur Backmaschine befördert wird. Beide Tanks sind mit Füllstandsmessgeräten ausgestattet. Alternativ wird diese Anlage mit einer automatischen Wägeeinrichtung angeboten.
Die gesamte Leitung bis zur Waffelbackanlage ist mittels In Place Cleaning (IPC) leicht zu reinigen. Die Teigförderung wird mit Blick auf möglichst geringe Leitungswiderstände individuell an das Fabriklayout angepasst. Das System aus rostfreiem Stahl ist beliebig erweiterbar. Die Förderung mittels spezieller Pumpen gewährleistet eine schonende Behandlung des Teiges. Auf Wunsch kann die TMA für den Ausbau zu einer vollautomatischen Anlage vorbereitet werden.