Globalité dès le début
C‘est par un bon mélange que commence l’histoire réussie d’un produit en gaufrette de bonne qualité. C’est seulement lorsque la préparation de la pâte et le processus de cuisson s’accordent que les objectifs qualitatifs maximums peuvent être atteints. Une qualité constante de pâte permet notamment d’utiliser le potentiel technologique des machines WALTER à son maximum.
Les mélangeurs turbo TMS
Le turbo-mélangeur TMS est destiné à la production industrielle de pâte à gaufrettes ou à d’autres préparations liquides.
Les mélangeurs semi-automatiques
Le mélangeur semi automatique TMA se prête à des moyennes capacités. Les ingrédients sont introduits manuellement puis mélangés automatiquement et acheminés jusqu‘á la machine.
Les mélangeurs entièrement automatiques TMX
Le TMX est un mélangeur à pâte entièrement automatisé. L’introduction et la pesée de tous les ingrédients sont automatiques. Puis la pâte est acheminée vers le four de la machine.