A gran escala
En la mezcladora de masa completamente automática TMX, los ingredientes se transportan desde los silos al mezclador a través de depósitos de compensación. La mezcladora de masa funciona simultáneamente como dispositivo de pesaje ya que puede pesar los ingredientes directamente y mezclarlos en las relaciones predefinidas. Los ingredientes en cantidades pequeñas se pesan y se añaden por separado. Terminado el proceso de mezclado se bombea la masa al tanque de reserva y desde ahí es conducido a la máquina horneadora. De esta manera se pueden realizar varias recetas simultáneamente con sólo un mezclador.
El medidor de nivel de llenado en los silos y tanques, junto con una clara visualización de los procedimientos, garantizan un control continuo del proceso. Todo el conducto hasta el horno se puede limpiar fácilmente gracias al In Place Cleaning (IPC). El sistema de acero inoxidable se puede ampliar a discreción.