In grande stile
Nell'impastatore - miscelatore completamente automatico TMX, gli ingredienti vengono convogliati dai silo direttamente nel miscelatore. Mentre pesa direttamente gli ingredienti e li miscela secondo le proporzioni preimpostate, il miscelatore funge allo stesso tempo da bilancia. Gli ingredienti in piccole quantità vengono pesati e convogliati separatamente. Una volta terminato il processo di miscelazione, l'impasto viene pompato nel serbatoio di riposo da dove viene convogliato al fornetto. In questo modo è possibile realizzare diverse ricette allo stesso tempo con un solo miscelatore.
I misuratori del livello di riempimento sui silo e sui serbatoi e la visualizzazione computerizzata dei processi garantiscono un monitoraggio costante della lavorazione. È possibile pulire senza difficoltà tutta la linea fino al forno grazie al sistema In Place Cleaning (IPC). Il sistema è realizzato in acciaio inox e può essere ampliato su richiesta.