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La gaufrette espagnole est un cornet plié dont le board inférieur est replié (à l'origine à la main). Connue á l'origine en Espagne, cette gaufrette est appréciée en Amérique du Sud, mais aussi de plus en plus dans d'autres pays.

L’équipe WALTER n’est pas la seule à s’agrandir – la surface de production aussi a doublé. En automne 2021, la nouvelle section de l’atelier a été inaugurée et offre beaucoup d’espace pour de nouvelles installations WALTER.